Farine 2 PASSI | Agricoltori dal 1895
Farine di solo grano italiano per lente lievitazioni e per lievitazioni tradizionali
Noi del Consorzio Agrario del Nordest siamo agricoltori e coltiviamo cereali, in particolare il frumento, dal 1895.
Lo facciamo con passione, con grande competenza e nella piena consapevolezza che la nostra vita e la nostra salute,
sono strettamente legate alla terra, all’acqua, alle sementi e all’ambiente che ci circonda.
La nostra società è una cooperativa agricola con finalità mutualistica che ha a cuore, prima di tutto, il futuro dell’agricoltura italiana.
Il nostro grano cresce esclusivamente in Pianura Padana, un territorio meraviglioso che dà vita a numerose eccellenze rinomate in tutto il mondo.
Non utilizziamo grano di provenienza estera e tutto quello che facciamo, viene realizzato, lo avrete capito, a 2 PASSI da casa.
Ecco, noi siamo fatti così, agricoltori un po’ testardi e innamorati del nostro Paese!
filiera
Il processo di certificazione CSQA UNI EN ISO 22005:08 è solo uno degli aspetti che caratterizza il grano tenero utilizzato per la produzione delle Farine 2 PASSI.
Il Consorzio Agrario del Nordest è infatti il garante di una filiera articolata e complessa che si dipana, passaggio dopo passaggio, fino alla tavola dei consumatori.
La rintracciabilità parte da una attenta selezione delle varietà, si declina in campo con accordi diretti con gli Imprenditori Agricoli impegnati nella produzione
dei grani della filiera 2 PASSI e continua con la fase di essiccazione e stoccaggio in strutture di proprietà.
Sistematici i processi di controllo affidati ai nostri laboratori.
Il processo di filiera, oggi certificato e controllato da un ente esterno, è però del tutto similare a quello che portiamo avanti fin dal 1895.
La nostra storia, la nostra tradizione, ha infatti segnato profondamente la coltivazione del frumento in Veneto e in Lombardia.
Il Centro Selezione Sementi di Montebello (VI), il Centro di Raccolta di Conselve (PD) e anche lo storico Centro di Montagnana (PD),
sono dei riferimenti certi per tutti gli operatori del settore.
Questa è la storia della nostra filiera, questo è il segreto delle Farine 2 PASSI.
Vuoi scoprire più in dettaglio le attività del Consorzio Agrario del Nordest e visitare i nostri splendidi campi di grano?
Seguici su www.agrinordest.it | @consorzioagrariodelnordest
tipologie
Farina di Grano tenero tipo 00
per impasti a lievitazione lenta
Consigliata per pane e pizza di alta qualità a lenta lievitazione (da 12 a 48 ore) e per dolci lievitati.
Farina di Grano tenero tipo 00 impasti a lievitazione lenta
Consigliata per pane e pizza di alta qualità a lenta lievitazione (da 12 a 48 ore) e per dolci lievitati.
| valori nutrizionali medi per 100 G di prodotto | |
| Energia | 1437 kJ - 339 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0 g |
Formati: 1Kg e 10Kg
Farina di Grano tenero tipo 00 per
impasti a lievitazione tradizionale
Consigliata per pasta, pane e pizza a lievitazione tradizionale (da 3 a 8 ore) per dolci da forno e fritti.
Farina di Grano tenero tipo 00 impasti a lievit. tradizionale
Consigliata per pasta, pane e pizza a lievitazione tradizionale (3-8 ore) per dolci da forno e fritti.
| valori nutrizionali medi per 100 G di prodotto | |
| Energia | 1437 kJ - 339 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0 g |
Formati: 1Kg e 10Kg
FARINA INTEGRALE DI GRANO TENERO MACINATA A PIETRA
Consigliata per prodotti lievitati e non, per conferire un sapore intenso e un profumo unico.
Farina integrale di Grano tenero macinata a pietra
Consigliata per prodotti lievitati e non. Ideale per pani rustici, crostate e dolci croccanti. Da usare in purezza o mescolata.
Formati: 1Kg e 10Kg
| valori nutrizionali medi per 100 G di prodotto | |
| Energia | 1388 kJ - 329 Kcal |
| Grassi | 2,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 61 g |
| di cui zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 8,5 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0 g |
I nostri valori e le nostre certificazioni
La farina 2 PASSI è un prodotto completamente naturale, realizzato esclusivamente con grano tenero 100% made in Italy.
dove trovare le farine 2passi
REFERENZE
Per noi le Farine 2 PASSI del Consorzio Agrario del Nordest rappresentano un ingrediente fondamentale delle nostre ricette, perché arricchiscono i nostri impasti con tre sapori fondamentali: il sapore della qualità, il sapore del valore e il sapore dei contenuti!
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